Подходящие заменители антибиотиков в кормах, подтвержденные исследованиями: Руководство по применению добавок с органическими кислотами

С увеличением использования антимикробных препаратов в животноводстве по всему миру, предприятия по производству кормов и животноводческие группы ищут более стабильные и устойчивые альтернативные решения для антибиотиков в кормах.

В настоящее время распространенными заменителями антибиотиков в кормах являются:Добавки с органическими кислотами, пробиотики, пребиотики, синбиотики, растительные добавки для кормов, ферменты для кормов, антибактериальные пептиды и фагы.

Между тем, добавки с органическими кислотами могут охватывать сохранение сырья для кормов, гигиену готового корма, управление кислотностью и животное пищеварение, поэтому обычно подходят как важный базис для комплексного снижения использования антибиотиков. Однако необходимо помнить, что никакая добавка для кормов не может полностью заменить терапевтические антибиотики в всех условиях, и диагностика и стандартизированное лечение животных по-прежнему должны проводиться ветеринаром.

Почему в животноводческом деле нужны заменители антибиотиков?

С 1 января 2006 года ЕС запретила использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста. Указ на 194 от Министерства сельского хозяйства и ресурсов природного пользования Китая определяет, что с 1 июля 2020 года предприятия по производству кормов перестали производить товарные корма, содержащие добавки к кормам, относящиеся к группе стимуляторов роста. FDA США также отменила производственные用途, связанные с использованием важных для медицины антибактериальных препаратов для стимулирования роста, и попросила использовать соответствующие добавки к кормам под надзором ветеринаров.

Эти политики не означают, что антибактериальные препараты не могут использоваться в любых случаях для питомцев, предназначенных для пищевого использования, а скорее требуют от предприятий по разведению животных сократить ненужное использование, сосредоточить использование антибактериальных препаратов главным образом на лечении, контроле и необходимой профилактике заболеваний, а также укрепить надзор ветеринаров и управление антибактериальными препаратами.

Следовательно, «замена антибиотиков» не сводится к простому замене одного продукта на другой, а заключается в применении множества мер, таких как питание для животных, качество сырья, управление кишечником, биосанитарные меры, контроль окружающей среды и профилактика заболеваний, чтобы снизить зависимость животных от антибактериальных препаратов.

7 распространенных альтернативных方案 замены антибиотиков в кормах

Большие исследовательские обзоры и мета-анализы показывают, что нон-антибиотические добавки к кормам, такие как пробиотики, пребиотики, органические кислоты, растительные добавки, ферменты и антибактериальные пептиды, имеют потенциал для снижения использования антибиотиков, но эффекты в разных животных, продуктах, дозах и производственных условиях не полностью совпадают.

1. Органические кислоты в кормах

Что такое органические кислоты в кормах?

Органические кислоты в кормах — это функциональные добавки к кормам, основанные на уксусной, пропионовой, молочной, лимонной, бутировой кислотах и их солях или комплексных формулах, которые используются для кормовых сырьев, комбинированных кормов, питания животных или на производственных площадках.

Часто встречающиеся продукты включают:

• Уксусная кислота и уксусные соли;
• Пропионовая кислота и пропионовые соли;
• Молочная кислота;
• Лимонная кислота;
• Бутировая кислота и бутировые соли;
• Комплексные органические кислоты;
• Омолоченные органические кислоты;
• Жидкие кислотные добавки.

“Органические кислоты” — это химический классификационный концепт, не равный “органически сертифицированным кормам”.

Как органические кислоты в кормах влияют?

Регулирование кормового и пищеварного среды

Органические кислоты могут снизить pH кормов, питания или определенных部位 пищевода в зависимости от своих свойств, создавая различные условия для пищеварного процесса и управления микробиом.

Поддержка микробиологического风险管理

Часть нераспущенных органических кислот может проникать через мембраны некоторых микроорганизмов и распускаться внутри клеток, влияя на кислотно-щелочной баланс и метаболические процессы микроорганизмов.

Способность органических кислот действовать на различные микроорганизмы зависит от факторов, таких как тип кислоты, pKa, липофильность, концентрация, средний pH и время контакта.

Улучшение условий хранения корма

Пропионовая кислота и пропионаты обычно используются для предотвращения гниения и сохранения зерна, сырья для корма и готового корма; уксусная кислота и её комплексы часто применяются для кислотрования корма, гигиены сырья и управления жидким кормлением.

Поддержка пищеварения и переваривания питательных веществ

Уравновешенная кислотная схема может влиять на переваривание белка, использование минералов, среду пищеварных ферментов и кишечный микробиом. Однако анализ Meta показывает, что средний эффект органических кислот может быть ниже, чем у традиционных антибиотиков для стимулирования роста, и существенные различия наблюдаются в различных экспериментальных условиях.

Следовательно, добавки органических кислот в корм должны проектироваться в соответствии с видом животного, возрастом, рецептурой корма и целями применения, а не просто повышать концентрацию.

Почему органические кислоты подходят для основы комплексной программы снижения использования антибиотиков?

В отличие от некоторых добавок, действующих только в организме животного, добавки органических кислот в корм могут действовать на несколько этапов одновременно:

1. Сохранение сырья для корма;
2. Сохранение готового корма;
3. Производство и транспортировка корма;
4. Водоснабжение и система жидкого кормления;
5. Среда пищеварения в кишечнике животного;
6. Гигиена на производственных площадках для разведения животных.

Это означает, что органические кислоты могут использоваться не только как питательные продукты для животных, но и быть частью системы управления качеством корма и контроля рисков разведения.

Однако исследования показывают, что при высоком микроорганизмовом вызове органические кислоты при одиночном использовании могут не достигнуть всех эффектов традиционных антибиотиков для стимулирования роста, поэтому они лучше сочетаются с пробиотиками, ферментами, растительными добавками, биосанитарными мерами и точной питательной системой.

2. Пробиотики

Пробиотики обычно являются живыми микроорганизмами, которые способны оказывать полезное действие на хозяина при соответствующих условиях использования. Часто встречающиеся виды в животноводческом корме включают лактобактерии, бациллы и дрожжи и т.д.

Пробиотики могут действовать следующими способами:

• Конкурировать с вредными микроорганизмами за питательные вещества и位点 прилипания;
• Производить лактную кислоту, бактериоцины или другие метаболиты;
• Поддерживать кишечный барьер;
• Регулировать локальные иммунные реакции;
• Улучшать Verdauung и использование некоторых питательных веществ.

Эффект пробиотиков имеет значительную специфичность по штаммам, и стоимость продукта не может быть определена только по названию вида. При закупке также следует учитывать количество живых клеток, номер штамма, устойчивость к кислоте и бильярным солям, стабильность при гранулировании и количество живых клеток в конце срока годности.

3. Препробиотики и синбиотики

Препробиотики — это субстраты, которые могут быть использованы определенными кишечными микроорганизмами и приносят потенциальное здоровье хозяину. Часто встречающиеся направления включают маннозы, фруктозы, ксилолизы и другие функциональные углеводы.

Препробиотики обычно используются для:

• Предоставлять ферментацию субстрат полезным бактериям;
• Регулировать структуру кишечных микрофлоры;
• Абсорбировать или мешать некоторым вредным микроорганизмам;
• Поддерживать кишечный барьер и иммунную функцию.

Комбинированное использование препробиотиков и пробиотиков обычно называется синбиотиком. Однако комбинированные продукты не обязательно автоматически проявляют синергизм, и все еще нужно проверять соответствие штаммов, субстратов и целевых животных.

4. Пч源性 добавки к корму

Пч源性 добавки к корму также называются растительными экстрактами или фитин, могут включать масла растительные, полифенолы, сапонины, танины и другие растительные активные компоненты.

Включают в себя распространенные сырьё：

• Орёгано；
• Тимьян；
• Киннамон；
• Чеснок；
• Розмарин；
• Цитрусовые растения；
• Перец и другие специи.

П之源ные добавки к кормам могут варьироваться по многим направлениям, в том числе по питанию, выделению пищевых Жидкостей, антиоксидантному состоянию и микробной среде. Обзор исследований 2024 года показывает, что П之源ные добавки стали важным направлением замены антибиотиков в животноводстве, однако их эффективность влияется на источник растения, метод извлечения, содержание активных веществ и состав формулы.

5. Энзимы для кормов

Энзимы для кормов не являются антибактериальными продуктами в традиционном понимании, их основное значение заключается в повышении эффективности высвобождения и использования питательных веществ в кормах.

Включают в себя распространенные ферменты для кормов：

• Фитазы；
• Ксиланазы；
• β-глюканазы；
• Протеазы；
• Амилазы；
• Целлюлазы.

За счет уменьшения количества неVerdigested питательных веществ, попадающих в后端 кишечника, ферментные препараты могут косвенно снизить доступные для вредных микроорганизмов субстраты и помочь улучшить качество фекалий и эффективность переработки корма.

Выбор ферментных препаратов должен учитывать структуру сырья. Например, для рационов на основе пшеницы, кукурузы и соя粕 или с высоким содержанием клетчатки в побочном продукте требуются разные комбинации ферментов.

6. Антибиотические пептиды

Антибиотические пептиды — это активные вещества, состоящие из аминокислот, которые могут взаимодействовать с структурой клеток некоторых микроорганизмов.

Сравнительно с широкоспектными антибиотиками некоторые антибиотические пептиды имеют потенциальные свойства, такие как быстрая работа и относительно низкий риск накопления. В комплексной оценке альтернатив антибиотикам для свиней антибиотические пептиды показывают определенный потенциал применения на стадии отрыва от матки.

Для коммерциализации их применения все еще требуется внимание:

• Стоимость сырья;
• Стабильность в кишечнике;
• Толерантность к обработке;
• Эффективное место высвобождения;
• Оценка безопасности;
• Требования к регистрации в разных странах и регионах.

7. Фиагы

Фиагы — это вирусы, способные инфицировать определенные бактерии. Из-за их хост特异性 фиагы могут быть разработаны для точного контроля над соломонеллой, эшерихией coli или другими целевыми бактериями.

Преимуществом фиагов является относительно точное действие на целевые бактерии и возможное меньшее влияние на нецелевые микрофлоры. Но эта специфичность также является ограничением: когда стволы бактерий на фермах меняются,原有 фиаговая комбинация может не охватывать новые целевые стволы.

Фиагы также сталкиваются с проблемами производственной стабильности, толерантности к обработке корма, хранения, способов введения и судебных апробаций, поэтому в настоящее время они лучше подходят как дополнительное средство против определенных патогенных рисков.

Какой альтернативный антибиотик для корма работает лучше всего?

Нет такого альтернативного антибиотика для корма, который бы оставался наилучшим в всех животных, всех рационах и всех условиях разведения.

Реальные выборы должны определяться в зависимости от основных проблем:

Релевантные исследования и индустриальные практики показывают, что одновременное выполнение всех функций, таких как стимулирование роста, профилактика и лечение заболеваний, с помощью единственного заменителя сложно, и более реалистичным путем является создание комплексной интегрированной программы.

Как выбрать добавки к корму на основе органических кислот?

1. Определите целевые применения

Сначала определите основные применения продукта:

• Предотвращение гниения корма;
• Охрана сырья от старения;
• Кисление корма;
• Управление водопитанием;
• Санитарное состояние кишечника у лосенков;
• Производство птицы;
• Ликвидное питание;
• Длинный транспорт и условия высокой температуры и влажности.

Для разных целевых применений необходимо выбирать разные кислоты и формы продукции.

2. Проверьте содержание активных кислот

При закупке не следует только сравнивать цены на тонну продукта, следует рассмотреть:

• Содержание кислот, таких как уксусная, пропионовая, молочная и т.д.;
• Общее содержание органических кислот;
• Соотношение свободных кислот и солей кислот;
• Соотношение влаги и носителя;
• Оболочечная или замедленная высвобождающаяся технология；
• Рекомендуемое количество добавления；
• Стоимость активной кислоты на тонну корма.

3. Выбор в зависимости от стадии развития животного

Разные пищевые функции у мышечных свиней после отмывки, наращивательных свиней, мясных куриц, яичных куриц, водных животных и рогатых скотов, поэтому идентичные формулы органических кислот не следует применять.

4. Оценка буферной способности корма

Корма с высоким содержанием белка, высокими минералами или высоким содержанием определенных сырьев могут иметь более высокую буферную способность, поэтому фактический эффект кислотности следует оценивать в сочетании с структурой рациона.

5. Учтение пригодности для пищания и безопасности

Концентрированные органические кислоты могут быть刺激性ными и коррозийными. Необходимо оценить:

• Ежедневное потребление животным
• Запах продукта
• Материал резервуара
• Насосы и трубы для транспортировки
• Спраевальные устройства
• Защита работников
• Требования к SDS и этикетке.

6. Валидация по производственным данным

Рекомендуется сначала провести небольшой контрольный опыт, а затем оценить по следующим показателям:

• Указатели мокродыря и бактерий в корме;
• Срок хранения корма;
• Ежедневный приём корма;
• Дневной прирост веса;
• Коэффициент кормления к массе мяса или к количеству яиц;
• Инценденты диареи;
• Стабильность выживаемости животных;
• Комплексные затраты на использование одного тонны корма.

Общее мышление по комплексному применению органических кислот у группы Jia Yi Jia;

Группа Jia Yi Jia может разделить альтернативные варианты антибиотиков в кормах на пять взаимосвязанных применяемых измерений, ориентируясь на технологию органических кислот;

Сырье для кормов;

На основе влажности, срока хранения и микробных рисков кукурузы, пшеницы, соевого муки, побочных продуктов и сырья с высокой влажностью разработать схемы сохранения и кислотно-обработки сырья;

Качество корма;

Для предотвращения мокродыря, сохранения, стабильности транспортировки готового корма и управления гигиеной на производстве выбрать муравьиную кислоту, пропионовую кислоту и их соли или комплексные продукты;

Здоровье кишечника;

На основе физиологических стадий развития свиней, птиц, рыб и рогатых скотов разработать комбинации органических кислот, кислотных солей, покрытых кислот и других функциональных добавок;

Дихация и питание;

Соединять органические кислоты с ферментами, пробиотиками, растительными продуктами и точными рецептурами для улучшения условий использования корма, а не использовать однотипные кислотно-обработанные продукты в изоляции;

Заводская площадка для разведения

Соединяя водопитание, жидкое кормление, резервуары, транспортировочные трубы, санитарно-гигиенические условия и биосанитарную безопасность, создается непрерывная система управления от производства корма до заводской площадки для разведения.

Цель этого многомерного подхода не заключается в простом заявлении «полного замещения антибиотиков», а в поддержке сельскохозяйственных предприятий постепенным снижением зависимости от ненужных антибактериальных препаратов за счет снижения рисков на этапах производства корма и разведения.

Часто задаваемые вопросы

Могут органические кислоты полностью заменять антибиотики в добавках к корму?

Полное замещение нельзя считать простым.

Органические кислоты в добавках к корму могут использоваться для сохранения корма, кислотрования, управления микробикой и поддержания пищеварного среды, но не могут заменять диагностику и лечение бактериальных заболеваний ветеринаром.

Какие различия между уксусной и пропионовой кислотой?

Уксусная кислота обычно более ориентирована на кислотрование корма, гигиену сырья и жидкое кормление; пропионовая кислота чаще используется для предотвращения гниения и хранения зерна и готового корма.

Комплексные продукты на основе органических кислот могут сочетать различные кислоты в зависимости от целей применения.

Можно использовать органические кислоты и пробиотики одновременно?

Можно оценить совместное использование.

Органические кислоты в основном изменяют среду пищеварения и пищеварение, пробиотики действуют через живые микроорганизмы. При использовании необходимо оценить, влияет ли кислотность на активность пробиотиков, и правильно распределить места добавления и методы использования.

Чем больше добавляем, тем лучше?

Нет.

Слишком низкое количество может не дать желаемого результата, слишком высокое может повлиять на привабливость, увеличить риск коррозии и стоимость. Должно быть определено в зависимости от концентрации продукта, влажности корма, стадии развития животных и реальных целей.

Как выбрать жидкие или твердые органические кислоты?

Жидкие продукты удобны для спрейрования, обработки сырья, водопитания и жидкого кормления; твердые продукты обычно более удобны для транспортировки, хранения и добавления в комбинированный корм.

Окончательный выбор должен учитывать оборудование фабрики, условия применения и логистические условия.