Полное руководство по добавкам животноводческим на основе органических кислот: механизм действия, области применения и методы выбора

Что такое добавки животноводческим на основе органических кислот?

Добавки животноводческим на основе органических кислот, обычно называемые по английски organic acids feed additives, основными компонентами которых являются уксусная кислота, пропионовая кислота, лактная кислота, лимонная кислота, бутировая кислота и их соли или смеси, и которые являются функциональными добавками, применяемыми в сырье для животноводства, комбинированных кормах, водах для животных или на животноводческих объектах.

Добавки животноводческим из organic acids могут влиять на сам корм, животное или процесс хранения корма в зависимости от рецептуры продукта и цели применения. Определение добавок для животноводства, данное Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов, также гласит, что добавки для животноводства могут влиять на корм, животное, продукты животноводческого происхождения или животноводческий объект.

В реальном производстве добавки животноводческим из organic acids обычно используются в следующих направлениях:

• Управление сохранением сырья для животноводства и готовых кормов;
• Контроль риска поражения грибами зерновых и сырья с высокой влажностью;
• Питательное и пищеварное поддержание для свиней, птиц, рыб и других животных;
• Управление кислотностью вод и систем питания жидкостью;
• Уменьшить микробный риск на этапах производства и хранения корма;
• Улучшить эффективность использования корма в соответствии с анатомическими и физиологическими особенностями животных и их питательными потребностями.

Необходимо отметить, что «органические кислоты» в составе добавок органических кислот к корму — это химический классификационный концепт и не эквивалентны «органически сертифицированному корму».

Как органические кислоты действуют в качестве добавок к корму?

Эффективность применения добавок органических кислот обычно не определяется одним механизмом, а связана с типом кислоты, концентрацией, свойствами диссоциации, формой выпуска, видом животных, возрастом, основным рационом и условиями содержания.

1. Регулирование кислотности среды в корме и в пищеводе

Некоторые органические кислоты могут снизить pH в корме, воде или в определенных部位 пищевода, создавая более благоприятную среду для пищеварения и микробного управления.

Для животных с неполностью зрелым пищеводом, таких как отрывающие свиньи, разумное использование продуктов с органическими кислотами может помочь улучшить кислотность рациона и использование питательных веществ. Однако результаты различных экспериментов не полностью совпадают, и реальные эффекты влияются формулировкой, дозой, типом кислоты и условиями содержания.

2. Поддержка микробного风险管理 в корме

Некоторые органические кислоты в недиссоциированном состоянии могут взаимодействовать с микробными клетками, влияя на условия роста некоторых неблагоприятных микробов. Поэтому уксусная кислота, пропионовая кислота и их комбинации часто используются для управления гигиеной корма и сохранения сырья.

Систематический обзор и мета-анализ за 2025 год показали, что добавление органических кислот связано с снижением риска салмонеллезиса перед нарезкой у куриц, но исследование также подчеркивает, что при практическом применении необходимо оценивать дозировку, безопасность и методы применения продукта.

3. Улучшение условий хранения и хладноконсервации корма

Пропионовая кислота и пропионаты часто используются для предотвращения гниения и хладноконсервации зерна, комбинированного корма и сырья с высокой влажностью; уксусная кислота встречается чаще в гигиене корма, жидком питании и酸化ных схемах для сырья.

Роль органических кислот в сохранении青贮ов и кормов тесно связана с контролем кислотности, процессом ферментации и стабильностью после аэробного воздействия. После Exposure кормов в воздух часть дрожжей и других микроорганизмов потребляют существующие сохраненные органические кислоты, поэтому эффективность сохранения также зависит от герметичности, влажности и управления хранением.

4. ПоддержкаVerdauing и использования питательных веществ

Некоторые исследования показывают, что органические кислоты и их соли могут влиять на активность ферментов Verdauing, использование минералов, состав кишечных микроорганизмов и Verdauing питательных веществ, но их эффект не одинаков для всех животных, всех рецептур и всех доз.

Следовательно, добавки органических кислот в корм не должны использоваться только по идее "чем больше добавка, тем лучше эффект", а должны быть разработаны в зависимости от стадии развития животного, основного рациона и конкретных проблем.

Какие распространенные добавки органических кислот в корм существуют?

Метановая кислота и метаноляты

Метановая кислота имеет сильную кислотную способность и часто используется для управления гигиеной кормовых сырьев, кислотрования комбинированных кормов и жидкостных систем кормления.

Продукты метанолятов, такие как формат кальция, формат натрия и формат аммония, обычно имеют относительно стабильные свойства, умеренный запах и удобство добавления в твердые кормы. Содержание активных компонентов, растворимость и цели применения различных солей различаются.

Пропионовая кислота и пропионаты

Продукты пропионовой кислоты, такие как пропионат кальция, пропионат натрия, пропионат аммония и т.д., principalmente используются для предотвращения гниения и сохранения зерна, кормовых сырьев и готовых кормов.

Европейский орган по безопасности продуктов питания в оценке за 2024 год считает, что под существующими условиями лицензированного использования пропионовая кислота безопасна для наземных целевых животных, потребителей и окружающей среды; однако концентрированная пропионовая кислота представляет риск коррозии кожи, и операторы должны принимать соответствующие меры защиты.

Лактовая кислота

Лактовая кислота применима для частичного кислотрования кормов, управления водным питанием, жидкостного кормления и продуктов с комбинированными кислотами. Ее запах и пригодность обычно относительно умеренные, и она также может быть частью комплексных кислотных схем.

Дозировка лактата должна определяться в зависимости от вида животного, концентрации продукта и местных законодательств. Оценка безопасности лактатных добавок к кормам по мнению Европейского агентства по食品安全у также предусматривает соответствующие условия в зависимости от видов животных и способов использования.

Цитриновая кислота

Цитриновая кислота — это распространенная твердая органическая кислота, удобная для транспортировки, хранения и дозирования. Она может использоваться для регулирования кислотности кормов, минеральных питательных схем и продуктов с комбинированными кислотами.

В нутриционном исследовании у птиц и свиней цитриновая кислота используется как добавка к корму и кислотно-регулирующий компонент, но конечный результат все еще зависит от дозировки, состава рациона и стадии развития животного.

Кислота бутирная и бутираты

Кислота бутирная и бутираты чаще применяются в нутриции кишечника животных. Поскольку свободная кислота бутирная имеет значительную запаховую активность, в реальных продуктах часто используют формы, такие как натрий бутират, кальций бутират, покрытые бутираты или глицериды, чтобы улучшить технологическую стабильность и местоположение действия.

Комбинированные органические кислоты

Комбинированные органические кислоты обычно состоят из двух или более органических кислот, солей кислот, носителей или функциональных компонентов с целью удовлетворения различных потребностей, таких как сохранение кормов, регулирование кислотности и пищеварение.

Исследования показывают, что комбинированные органические кислоты проявляют положительное действие в некоторых опытах по питанию свиней, но есть и исследования, в которых не наблюдалось значительного улучшения. Это означает, что комбинирование не гарантирует эффективность, ключевым фактором остаются комбинация кислот, их эффективная концентрация, целевое животное и реальные условия использования.

В чем разница между одиночными органическими кислотами и комбинированными органическими кислотами?

Состав одиночных органических кислот ясен, что упрощает использование с целью. Например, пропионовая кислота часто используется для предотвращения mould в кормах, уксусная кислота — для регулирования кислотности и гигиены.

Комбинированные органические кислоты могут использовать свойства диссоциации, места действия и функциональные особенности различных кислот, охватывая несколько применяемых этапов. Например, комбинированная схема может учитывать одновременно сохранение сырья, стабильность готового корма и пищеварение животного на разных стадиях.

При выборе одноокислого или комплексного кислотного препарата следует в первую очередь учитывать:

• В основном решаются вопросы грибков, бактерий, кислотности или пищеварения;
• Препарат применяется для сырья, готовой корма, питьевой воды или производственных площадок для разведения животных;
• Вид животного, возраст и фазу производства;
• Буферное свойство рациона и состав сырья;
• Содержание активной кислоты в препарате, а не только общее количество добавляемого вещества;
• Соотношение свободной кислоты, солей кислот и оболоченных препаратов;
• Материал оборудования, риск коррозии и безопасность эксплуатации;
• Локальные законодательные акты по кормлению животных и требования к регистрации препаратов;

Основные области применения кислотных добавок в кормлении животных

Управление сырьем для кормов

Кукуруза, пшено, шелк, соевую муку, побочные продукты и сырье с высокой влажностью могут подвергаться влиянию влаги, температуры и микробных условий во время хранения;

Для решения проблем сохранения сырья обычно требуется комплексная оценка:

• Исходная влажность сырья;
• Температура и влажность окружающей среды;
• Время хранения;
• Условия вентиляции складских помещений;
• Уровень грибковой загрязнения;
• Равномерность покрытия органическими кислотами.

Органические кислоты не могут заменить очистку складов, вентиляцию, управление температурой и влажностью и контроль сырья, а должны быть частью целой системы обеспечения безопасности кормов.

Охранка готового корма от старения

В регионах с высокой температурой и влажностью, длительными перевозками или долгим сроком хранения готовый корм может быть подвергнут риску кляренания, нагрева,霉变ания и потери питательных веществ.

Добавки к кормам на основе пропионовой кислоты и ее солей могут иметь целенаправленные схемы в зависимости от влажности корма и срока хранения.

Норма питания свиней

Исследования о органических кислотах в нормании питания свиней сосредоточены в основном на мышечных свиньях, наращивательных свиньях и свиньях-подростках. Некоторые исследования показывают, что органические кислоты связаны с улучшением потребления корма, пищеводного способности, кишечного микробного баланса и роста, но результаты разных экспериментов различаются.

Поэтому酸化ные схемы для свиней должны комплексно учитывать возраст мышечных свиней, структуру сырья, уровень белка, состав минералов и состояние здоровья.

Норма питания птицы

Применение органических кислот в птицеводстве включает в себя гигиену корма, управление водопитанием, поддержку кишечного микробного баланса и контроль риска салмONEллы.

Эффект органических кислот у птиц зависит от пути введения, они могут использоваться через корм, воду или обработку сырья, но следует избегать прямого применения результатов отдельных исследований ко всем птицефермам.

Рыболовная и другие животные

Органические кислоты также могут использоваться в рыболовном корме, для хранения кормов для разводимых скотов и в некоторых жидких системах питания. Различия в пищеводных функциях разных животных значительны, поэтому формулы, дозировки и критерии оценки не могут просто копироваться из схем для свиней и птицы.

Как выбрать подходящую добавку к кормам на основе органических кислот?

Шаг 1: Определить цель использования

Перед закупкой необходимо определить основные потребности:

• Контроль霉变ания зерна и кормов;
• Увеличение срока хранения готового корма;
• Улучшить гигиену корма；
• Управление системой водоснабжения；
• Поддержка пищеварения у лосенков или птицы；
• Улучшить стабильность жидкого питания；
• Уменьшить риски, связанные с сырьем разных лотов；

Цели разные, поэтому и нужные виды кислот, концентрации, формы выпуска и способы добавления различаются；

Шаг 2: просмотреть активные ингредиенты

Не следует только сравнивать названия продуктов и цены на добавление в тонну, также следует проверить:

• Реальная концентрация каждого органического кислоты；
• Соотношение свободной кислоты и кислотных солей；
• Содержание влаги и носителя；
• Содержание покрытия или форма замедленного высвобождения；
• pH продукта и буферное свойство；
• Проверочные пункты COA и стабильность лотов；

Шаг 3: оценка фактических затрат на использование

Продукты с более низкой ценой не обязательно имеют меньшие затраты на использование. Заказчики должны рассчитать фактическую добавку, необходимую для достижения целевого результата, затраты на активную кислоту, транспортные расходы, затраты на адаптацию оборудования и затраты на рутинные операции；

Шаг 4: внимание к безопасности и совместимости с оборудованием；

Концентрированные органические кислоты могут быть коррозийными и刺激性. Для жидких кислотных продуктов следует в первую очередь оценить материалы резервуаров, насосов, трубопроводов, клапанов и спрейных устройств, а также снабдить операторов необходимыми средствами индивидуальной защиты；

Все продукты должны использоваться в соответствии с SDS, инструкциями на этикетке, местными законодательствами и рекомендациями технических специалистов.

Решения по применению органических кислот от группы Addeasy

Группа Addeasy специализируется на технологиях и применении органических кислот, предоставляя услуги в областях животноводства, тонкой химии, пищевых добавок и растительного питания.

В области животноводства группа Addeasy может подбирать решения в соответствии с конкретными требованиями предприятий по производству кормов, фермерских холдингов и дилеров в следующих направлениях:

• Сохранение сырья для кормов;
• Охранка готового корма от искажения качества;
• Кисление кормов;
• Здоровье кишечника животных;
• Поддержка пищеварения и питания;
• Применение жидких кислотных добавок;
• Управление водопитанием и фермерскими помещениями;
• Доставка и применение индивидуальных решений по органическим кислотам;

Вместо простого предложения одного вида органической кислот более рациональным подходом является разработка многомерных решений по применению органических кислот в зависимости от сырья, животных, технологий производства, условий хранения и целей использования.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли полностью заменить антибиотики кислотными добавками для кормов?

Это нельзя сводить к простому замену одного на один.

Кислотные добавки могут быть важной частью нон-антибиотических решений по питанию и управлению кормами, однако производительность животных влияется также на безопасность, качество сырья, состав кормов, вакцинацию, условия содержания и фермерское управление.

Как выбрать муравьиную кислоту и пропионовую кислоту?

Кислота уксусная обычно более акцентируется на кислотном воздействии, гигиене корма и управлении жидким кормлением; кислотная пропионовая обычно более акцентируется на противомикробной защите зерна и корма.

Когда клиенты сталкиваются одновременно с проблемами гигиены корма и хранения, можно оценить комплексные решения, включающие уксусную кислоту, пропионовую кислоту и их соли.

Нужно ли добавлять больше органических кислот?

Нет.

Перемало добавления может не дать желаемого результата, а слишком много может повлиять на привабливость, увеличить риск коррозии или повысить стоимость. Концентрация продукта, вид животного, состав рациона, цель использования и законодательные требования должны определять количество добавляемой кислоты.

Какие различия между органическими кислотами и органическими солями?

Свободные органические кислоты обычно оказывают более прямой кислотный эффект, но могут иметь сильный запах, летучесть или коррозийную способность; органические соли обычно более стабильны и удобны для обработки и транспортировки твердого корма.

В реальных продуктах часто сочетают свободные кислоты с солями, чтобы сбалансировать производственные свойства, кислотное воздействие и безопасность использования.

Как определить, подходит ли комплексный продукт на основе органических кислот?

Рекомендуется верифицировать原料检测, небольшие испытания и производственные данные, обращая внимание на:

• Индикаторы грибов и бактерий в корме;
• Стабильность при хранении;
• Потребление корма животными;
• Коэффициент кормления на мясо или на яйца;
• Индикаторы диареи и состояния здоровья;
• Состояние системы для жидкого кормления или питания;
• Общая стоимость использования на тонну корма.