Sódio Lactato
Sódio Lactato
Informação detalhada
| Indicadores de Qualidade do Produto de Sódio Lactato | ||
| Itens de Análise | Especificação | |
| Alimentar (Líquido) | Industrial / para Alimentos para Animais (Líquido) | |
| Conteúdo Total de Sódio Lactato | ≥50.0% (em termos de C₃H₅O₃Na) | ≥50.0% |
| Valor de pH (Solução 10%) | 6.5–7.5 | 6.0–8.0 |
| Índice de Refração (20℃) | 1.390–1.420 | 1.385–1.425 |
| Densidade Relativa (20℃) | 1.26–1.32 | 1.25–1.33 |
| Cloretos (em termos de Cl⁻) | ≤0.05% | ≤0.20% |
| Sulfatos (em termos de SO₄²⁻) | ≤0.01% | ≤0.05% |
| Metais Pesados (em termos de Pb) | ≤5 mg/kg | ≤10 mg/kg |
| Arsênio (As) | ≤1 mg/kg | ≤3 mg/kg |
| Ferro (Fe) | ≤10 mg/kg | ≤20 mg/kg |
| Açúcares Redutores | ≤0.2% | ≤0.5% |
| Metanol | ≤0.025% | ≤0.1% |
| Indicadores Microbiológicos | ||
| Total de Colônias Microbianas | ≤100 UFC/g | ≤1000 UFC/g |
| Coliformes | ≤3 MPN/100g | ≤30 MPN/100g |
| Moldes e Leveduras | ≤10 UFC/g | ≤100 UFC/g |
Áreas de Aplicação
1、 Conservante: Inibe o crescimento de bactérias e prolonga a validade de produtos cárneos, produtos de panificação, etc.
2、 Retentor de Umidade: Aumenta a capacidade de retenção de água de produtos cárneos como presuntos, salsichas, melhorando a textura.
3、 Regulador de Sabor: Como substituto de sal suave, reduz o teor de sódio e aumenta o sabor (por exemplo, molhos, snacks).
4、 Regulador de pH: Estabiliza o equilíbrio ácido-básico de produtos lácteos e bebidas.
5、 Cosméticos: Usado como umidade-retentor e buffer de pH (por exemplo, leites corporais, xampus).
6、 Medicamentos: Usado na formulação de injeções ou soluções de diálise para regular o equilíbrio de eletrólitos.
7、 Indústria Têxtil: Como auxiliar de corantes, melhora a uniformidade da coloração das fibras.
8、 Área Ambiental: Um dos componentes - materiais para plásticos biodegradáveis.
Descrição do rótulo
- Sódio Lactato Alimentar
- Sódio Lactato Industrial
- Sódio Lactato para Alimentos para Animais