Lactato de sodio
Lactato de sodio
Información detallada
| Indicadores de calidad del producto de lactato de sodio | ||
| Ítems de análisis | Especificaciones | |
| Grado alimentario (líquido) | Grado industrial/alimenticio para animales (líquido) | |
| Contenido total de lactato de sodio | ≥50.0% (calculado como C₃H₅O₃Na) | ≥50.0% |
| Valor de pH (solución al 10%) | 6.5–7.5 | 6.0–8.0 |
| Índice de refracción (20℃) | 1.390–1.420 | 1.385–1.425 |
| Densidad relativa (20℃) | 1.26–1.32 | 1.25–1.33 |
| Cloruros (calculados como Cl⁻) | ≤0.05% | ≤0.20% |
| Sulfatos (calculados como SO₄²⁻) | ≤0.01% | ≤0.05% |
| Metales pesados (calculados como Pb) | ≤5 mg/kg | ≤10 mg/kg |
| Arsénico (As) | ≤1 mg/kg | ≤3 mg/kg |
| Hierro (Fe) | ≤10 mg/kg | ≤20 mg/kg |
| Azúcar reductor | ≤0.2% | ≤0.5% |
| Metanol | ≤0.025% | ≤0.1% |
| Indicadores microbiológicos | ||
| Conteo total de colonias | ≤100 UFC/g | ≤1000 UFC/g |
| Coliformes | ≤3 NMP/100g | ≤30 NMP/100g |
| Hongo y levadura | ≤10 UFC/g | ≤100 UFC/g |
Áreas de aplicación
1、Agente antiespóreo y conservante: Inhibe el crecimiento de bacterias y prolonga la vida útil de productos cárnicos, productos de panadería, etc.
2、Agente de retención de humedad: Mejora la capacidad de retención de humedad de productos cárnicos como jamones y salchichas, y mejora el sabor.
3、Agente regulador de sabor: Como sustituto suave de la sal, reduce el contenido de sodio mientras que aumenta el sabor (por ejemplo, en salsas y snacks).
4、Agente regulador de pH: Estabiliza el equilibrio ácido-base de lácteos y bebidas.
5、Cosméticos: Se utiliza como humectante y agente amortiguador de pH (por ejemplo, en leches corporales y champús).
6、Farmacia: Se utiliza para preparar inyectables o solución de diálisis, y regular el equilibrio de electrolitos.
7、Industria textil: Como auxiliar de tintes, mejora la uniformidad de coloración de las fibras.
8、Área ambiental: Uno de los materiales de partida para plásticos biodegradables.
Descripción de la etiqueta
- Lactato de sodio de grado alimentario
- lactato de sodio de grado industrial
- lactato de sodio de grado alimenticio para animales