Аскорбиновая кислота
Аскорбиновая кислота
Подробная информация
| Аскорбиновая кислота Критерии качества продукта | ||||
| Пункты анализаAnalysis items | Критерии Specification | |||
| Питковый | Фармацевтический | Кормовой | Косметический | |
| Содержание (по C₆H₈O₆) | ≥99.0% (ГБ14754-2010) | 99.0~101.0% (USP/EP) | ≥97.0% (ГБ/Т 7303-2018) | ≥98.0% (EFSA 2021) |
| Специфическая ротация [α]ᴅ²⁰ | +20.5°~+21.5° | +20.5°~+22.5° | +20.0°~+22.0° | +20.5°~+21.5° |
| pH (2% раствор) | 2.1~2.6 | 2.2~2.5 | 2.0~2.8 | 2.3~2.6 |
| Тяжелые металлы (Pb) | ≤2 мг/кг | ≤1 мг/кг | ≤10 мг/кг | ≤5 мг/кг |
| Арсен (As) | ≤1 мг/кг | ≤0.5 мг/кг | ≤3 мг/кг | ≤2 мг/кг |
| Остаток после烧灼ения | ≤0.1% | ≤0.05% | ≤0.2% | ≤0.1% |
| Оксалаты | ≤0.2% | ≤0.1% | ≤0.3% | ≤0.25% |
| Железо (Fe) | ≤2 мг/кг | ≤1 мг/кг | ≤15 мг/кг | ≤5 мг/кг |
| Микробиологическое управление | ||||
| Общее количество колоний | ≤1000 КОЕ/г | ≤100 КОЕ/г | ≤5000 КОЕ/г | ≤500 КОЕ/г |
| Мхом и дрожжи | ≤100 КОЕ/г | ≤10 КОЕ/г | ≤200 КОЕ/г | ≤100 КОЕ/г |
| Особые требования | ||||
| Растvorимость | Полное растворение и прозрачность | Безбактериальный и без ена | Энтеллирующая релизовая система (≥70% релизовая скорость) | Проницаемость через кожу ≥5% |
| Стабильность | Безлицово и влагозащита | Закрытие в азоте (срок годности 3 года) | Теплоустойчивость (пропадание массы при 80℃ ≤5%) | pH 3.0~3.8 |
Области применения
1. Хранение фруктов и овощей: витамин C удаляет активные кислородные радикалы, замедляет процесс старения фруктов и овощей, повышает эффект хранения.
2. Против бrowning: ингибирует ферментативные реакции бrowning, восстанавливает квиновые соединения, предотвращает изменение цвета.
3. Улучшение свойств белка: влияет на кросс- linking и взаимодействие белка через окислительно-восстановительную систему.
4. Ингибирование окисления жиров: защищает жиры от окисления, удлиняет срок годности продуктов.
5. Снижение содержания нитритов: восстанавливает нитриты, уменьшает образование канцерогенных веществ.
6. Добавка SO₂: заменяет часть диоксида серы в вине, снижает риск остатков.
7. Защита стабильности тейновых polyphenолов: повышает содержание теафлавинов в черном чая, уменьшает полимеризационные реакции.
8.Реактор и эталонное вещество: используется для определения таких элементов, как мышьяк, железо, йод, а также восстановитель, маскирующий агент.
9. Культура птиц: стимулирует рост лосенков, повышает процент с яйцекладами и качество яйцекладов, укрепляет иммунитет.
10. Рыбное хозяйство: улучшает качество мяса и способность плавания, укрепляет сопротивление к стрессу и процент выживания.
11. Индикации: лечение скурви, хронического железного токсикоза, инфекционных заболеваний и заболеваний, требующих увеличения приема витамина C.
12. Лекарственные препараты: включают различные формы выпуска, такие как таблетки, инъекции, эффер vescентные таблетки и т.д.
Описание этикетки
- Питковый аскорбиновый кислот
- фармацевтический аскорбиновый кислот
- дезодорантный аскорбиновый кислот