Potássio sorbato
Potássio sorbato
Informação detalhada
| Índices de qualidade do potássio sorbato | ||
| Itens de análise | Especificação | |
| Requisitos normativos | Resultado da inspeção | |
| Teor (%) | 98.0-102.0 | 100.5 |
| Perda por secagem, % | ≤1.0 | 0.1 |
| Teste de clareza | Passou no teste | Passou |
| Teste de base livre | Passou no teste | Passou |
| Cloretos (Cl, %) | ≤0.018 | ＜0.018 |
| Sulfatos (SO₄, %) | ≤0.038 | ＜0.038 |
| Aldeídos (HCHO,%） | ≤0.1 | <0.1 |
| Arsênio (As), mg/kg | ≤3 | <3 |
| Chumbo (Pb), mg/kg | ≤2 | <2 |
| Metais pesados (Pb), mg/kg | ≤10 | <10 |
Área de aplicação
1. Frutas e legumes: A aplicação do conservante potássio sorbato pode prolongar a vida útil até 30 dias (30°C), reduzir a taxa de podridão até 5%, manter a cor verde, evitar a perda de água e a moagem.
2. Produtos de carne: mergulhe ou pulverize presunto, salsichas, carne seca, etc. com solução de sulfato de potássio para prolongar o tempo de conservação até o dobro da amostra de controle.
3. Produtos pesqueiros: A adição ao salchichas de peixe, peixe seco evita a podridão e a moagem, e a vida útil em condições ácidas atinge 7 semanas.
4. Molhos e embutidos: A adição ao molho ou embutido evita a moagem, mantendo a frescura por 70 dias em alta temperatura.
5. Doces: Dissolver em água ou leite e adicionar à massa de massa, idealmente em pH ácido (＜6) para conservação de alimentos baseados em amido.
6. Bebidas: A adição a sucos de frutas e legumes, bebidas com gás etc. prolonga significativamente a vida útil.
7. Doces conservados: adicione conservantes diretamente para conservar doces ricos em açúcar e aumente a dose adequada.
Descrição do rótulo
- Potássio sorbato de grade alimentar
- Potássio sorbato industrial