山梨酸
详细信息
| 山梨酸 产品质量指标 | ||
| 分析项目Analysis items | 指标 Specification | |
| 食品级（GB 1886.39-2015 / FCC） | 饲料级（如GB/T 20385-2006） | |
| 外观 | 白色结晶性粉末或颗粒，无臭或微臭 | 白色粉末或颗粒 |
| 山梨酸含量（%） | ≥99.0（GB） / ≥99.5（FCC） | ≥98.0 |
| 熔点范围（℃） | 132~135 | 130~135 |
| 水分（%） | ≤0.5 | ≤1.0 |
| 灼烧残渣（%） | ≤0.1（GB） / ≤0.2（FCC） | ≤0.2 |
| 重金属（以Pb计，ppm） | ≤10 | ≤10 |
| 砷（As，ppm） | ≤2 | ≤5 |
| 硫酸盐（以SO₄计，%） | ≤0.01 | ≤0.02 |
| 醛类（以甲醛计，%） | ≤0.1（FCC） | 未明确要求 |
| 易碳化物 | 通过试验（无色或微黄色） | 未明确要求 |
| 微生物限量 | 符合食品卫生标准（如霉菌≤100 CFU/g） | 无要求 |
应用范围
1、乳制品：奶酪、酸奶添加量≤1.0g/kg，抑制霉菌繁殖。
2、烘焙制品：面包、蛋糕中最大使用量1.0g/kg，延长货架期。
3、饮料：果汁、碳酸饮料添加量0.2g/kg，适配pH≤5.5环境。
4、化妆品：乳液、面霜防腐剂，用量≤0.6%（以酸计）。
5、橡胶工业：不饱和酸改性剂，提升材料耐候性。
标签说明
- 食品级山梨酸
- 工业级山梨酸