三丁酸甘油酯

饲料添加剂：

三丁酸甘油酯是一种高效替抗功能性饲料添加剂，由一分子甘油与三分子丁酸酯化而成。在动物肠道内，其在胰脂肪酶作用下分解为丁酸和甘油，为肠黏膜细胞快速提供能量，促进肠绒毛发育和修复黏膜损伤。同时具有抑制沙门氏菌、产气荚膜梭菌等有害菌增殖的作用，可改善幼畜肠道菌群平衡，降低仔猪腹泻率，部分替代抗生素类促生长剂。与丁酸钠相比，三丁酸甘油酯在肠道释放丁酸的效率提升约3倍。可应用于猪、禽、牛、羊及水产等各养殖品种，作为生长促进剂改善日增重和饲料转化率。

食品添加剂：

三丁酸甘油酯是经美国FDA GRAS认定的食品用香料，FEMA编号2223。其作为风味剂，在食品工业中用于配制奶油、人造奶油等香料，亦用作香料溶剂。适用于焙烤食品、酒精饮料、非酒精饮料、油脂、冷冻乳制品甜点、凝胶布丁馅料及软糖等食品类别。此外，在生物科技中可作为筛选、表征酯酶的底物。

理化特性：

无色至淡黄色透明液体，几乎无气味，略有脂肪香气。不溶于水，易溶于乙醇、氯仿和乙醚。

· 熔点：-75℃

· 沸点：305–310℃

· 密度：1.032–1.0335 g/cm³

· 闪点：约143–173℃（闭杯）

质量指标（典型值）：

· 含量（三丁酸甘油酯）≥95%（总酯含量≥99%）

· 水分 ≤0.2%

· 酸度（以乙酸计）≤0.05%

包装规格：

200 kg/桶、1000 kg/吨桶，也可按客户需求定制。

储存条件：

密封、避光，存放于阴凉干燥处。运输过程中应防止撞击、防火、日晒雨淋，远离火源和热源。保质期 24 个月。

说明：三丁酸甘油酯别名较多，包括丁酸-1,2,3-三丙酯、甘油三丁酸酯、三酪酸甘油酯等。国际法规状态：FDA GRAS（21 CFR 184.1903），FEMA 2223，JECFA 922。