乙酸戊酯
详细信息
主要用途：
食品用香料，具有香蕉、梨和苹果样果香，常用于调配香蕉、苹果、梨等水果风味香精，适用于糖果、饮料、烘焙食品中。FEMA编号2055，在最终加香食品中建议用量约为10～32 mg/kg。同时是优良的有机溶剂，广泛应用于硝化纤维素清漆、人造革、织物、胶卷和火药制造等方面，也用作青霉素生产的萃取剂和金属萃取剂。
理化特性：
无色透明液体，具有强烈香蕉样果香，易挥发。微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。
· 熔点：-100℃
· 沸点：142–149℃
· 密度：0.876 g/mL（25℃）
· 闪点：23–25℃（闭杯）
包装规格：
200 kg/桶、1000 kg/吨桶，也可按客户需求定制。
储存条件：
密封、避光，储存于阴凉、通风处，库温不宜超过37℃。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明和通风设施，禁止使用易产生火花的机械设备和工具。
说明：乙酸戊酯在化学上存在多种同分异构体，市场上常见的主要有乙酸正戊酯（本条目，CAS 628-63-7）和乙酸异戊酯（Isoamyl acetate，CAS 123-92-2）。乙酸异戊酯俗称“香蕉油”，FEMA编号同为2055，香气特征以梨和苹果为主，两者在香料应用中各有侧重。我司可根据客户需求提供不同规格的乙酸戊酯产品，如需具体产品的分析证书（COA）、安全数据表（SDS）或技术数据表（TDS），请联系我们的销售团队。