Potasio sorbato
Potasio sorbato
Información detallada
| Índices de calidad del potasio sorbato | ||
| Artículos de análisis | Especificaciones | |
| Requisitos estándar | Resultados de la prueba | |
| Contenido (%) | 98.0-102.0 | 100.5 |
| Pérdida en la secadura, % | ≤1.0 | 0.1 |
| Prueba de claridad | Pasa la prueba | Pasa |
| Prueba de alcalis libres | Pasa la prueba | Pasa |
| Cloruros (Cl, %) | ≤0.018 | ＜0.018 |
| Sulfatos (SO₄, %) | ≤0.038 | ＜0.038 |
| Aldehídos (HCHO, %) | ≤0.1 | <0.1 |
| Arsénico (As), mg/kg | ≤3 | <3 |
| Plomo (Pb), mg/kg | ≤2 | <2 |
| Metales pesados (Pb), mg/kg | ≤10 | <10 |
Ámbito de aplicación
1. Frutas y verduras: rociar el conservante de potasio sorbato puede prolongar la vida útil hasta 30 días (a 30 °C), reducir la tasa de podredumbre hasta el 5%, mantener el color verde, prevenir la pérdida de agua y el moho.
2. Productos cárnicos: inmersar o rociar jamones, salchichas, pastrami, etc. en una solución de potasio sorbato puede duplicar el tiempo de conservación en comparación con las muestras de control.
3. Productos marinos: agregar a los salchichas de pescado y el seco de pescado para prevenir la podredumbre y el moho, con un período de almacenamiento de hasta 7 semanas en condiciones ácidas.
4. Salsas y ensaladas al vinagre: agregar a la salsa o a las ensaladas al vinagre para prevenir el moho, manteniendo fresco durante 70 días a alta temperatura.
5. Pasteles: disolver en agua o leche y agregar a la masa, idealmente en pH ácido (＜6) para conservación de alimentos a base de almidón.
6. Bebidas: agregar a zumos de frutas y verduras, bebidas gaseosas, etc. para prolongar significativamente la vida útil.
7. Dulces y caramelos: agregar directamente el conservante para conservar los caramelos de alto contenido de azúcar, necesitando aumentar la dosis adecuadamente.
Descripción de la etiqueta
- Potasio sorbato para alimentos
- Potasio sorbato industrial